専門・スペシャリスト（管理栄養士）業界の概要・職種・魅力・動向 | 業界研究記事

今回ご紹介する職種は、専門・スペシャリスト職（管理栄養士）です。

専門・スペシャリスト職は、『2015年卒マイナビ大学生就職意識調査』では「その他」に分類されている職種です。「その他」の具体的な内訳は明記されていませんが、様々な仕事が含まれていると言えるでしょう。15年卒業学生では、全体の9.9%が志望しています。男子学生では、文系で7.5%、理系で5.7%という志望率ですが、女子学生ではやや高くなり、文系で14.1%、理系で14.7％となっています。

この記事では、専門・スペシャリスト職の中でも特に「管理栄養士」に着目し、以下の3つの角度から職種理解を深めていきます。

• 業務内容、活躍できる業界
• やりがい
• 求められるスキル

この項目では、専門・スペシャリスト職（管理栄養士）の業務内容や、活躍できる主な業界を解説していきます。

• 【業務内容】
  管理栄養士は、病院や福祉施設などで、専門的な栄養の指導を行う仕事です。国家資格ですので、管理栄養士国家試験に合格して、厚生労働大臣から免許を受けなければなりません。
  
  勤務先は、病院や学校、福祉施設、研究機関、保健所や保健センターなど様々です。栄養士も栄養の指導を行う仕事ですが、管理栄養士は更に高度な専門知識を要する仕事に従事します。業務の内容は勤務先によっても異なりますが、給食の調理、病院の患者や福祉施設の利用者のための献立の作成、栄養管理、子どもの食育や健康相談など、多岐に渡ります。
  
  食事や栄養、健康などの分野に深い関心を持ち、専門知識を生かして仕事をしたいという意志のある人に向いている仕事です。
• 【活躍できる主な業界】
  ・フードサービス

専門・スペシャリスト職（管理栄養士）で働く人々が感じているやりがいには、次のようなものがあります。

• 活躍の場が多い
  管理栄養士が活躍できる職場は多々あります。病院で医療分野に携わることもできますし、学校給食などの面から教育に関わることもできます。スポーツ施設でアスリートの栄養指導を行うこともできるでしょう。健康教育や食環境の整備など、行政に関わる仕事に従事するという選択肢もあります。自身の適性や興味関心に応じて、様々な分野で仕事ができることは大きな魅力です。
• 人や社会に貢献できる
  食事は、人間の生活で最も大切な要素の一つです。子どもの食育や、病気の人の治療、介護のサポートなど、食を通して幅広い年代の様々な人たちと接し、力になることができます。地域活動などを通して社会にも貢献できるでしょう。人や社会の役に立つ仕事をしているという実感や、サポートした人たちからの感謝は、大きなやりがいになると言えます。
• 専門知識を生かせる
  管理栄養士には、幅広い専門知識や技能が必要とされます。調理、栄養学、食品衛生、公衆衛生、人体の機能や疾病など、多岐に渡ります。資格を取得するための勉強は大変かもしれませんが、身に付けた専門知識を生かして仕事に従事し、仕事を通して更に知識や技能を得られることも、大きなやりがいと言えるでしょう。身に付けたスキルを生かして、キャリアアップすることも可能です。

専門・スペシャリスト職（管理栄養士）として働く上では、次のようなスキルが求められます。 資格の取得 国家試験に合格して資格を取得す�